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海南旅游必备知识,本地人带你吃遍海南,8种特产你都买对了吗?

2020-06-22

海南省简称“琼”,省会海口市。是中国的经济特区、自由贸易试验区。地处中国华南地区,北以琼州海峡与广东划界,西临北部湾与广西、越南相对,东濒南海与台湾对望,东南和南部在南海与菲律宾、文莱、马来西亚为邻。海南省陆地总面积3.54万平方公里,其中海南岛3.39万平方公里,海域面积约200万平方公里。海南是我国著名的旅游城市和自由贸易试验区的重点先行区域。

海南岛轮廓形似一个椭圆形大雪梨,地势四周低平,中间高耸,呈穹隆山地形,以五指山、鹦哥岭为隆起核心,向外围逐级下降,由山地、丘陵、台地、平原等地貌构成。海南属热带海洋性季风气候,全年暖热,雨量充沛。海南物产丰富,风景美丽,对于吃货来说海南特色小吃有:陵水酸粉 “港门粉”产于三亚市港门地区,“曲口海鲜”产于东寨港,“石山羊”产地海口市琼山区羊山地区,“临高乳猪”产地临高,“陵水酸粉”产于陵水县椰林镇安马村,“海南粉”产地海口市灵山镇,“抱罗粉”产地文昌抱罗镇,“后安粉”产地万宁后安镇,“清补凉”、竹筒饭、椰子饭等。

海南是一个满足你对山、海、天所有幻想的地方。更重要的是,它还有让你回味无穷的美食特产。辉腾锡勒旅游俗话说爱上一座城市,是从这座城市的美味开始。 那么,来海南旅游应该带走那些特产呢? 实验猫为了满足各位吃货的味蕾咨询本地人士专门整理出海南旅游必带8种特产。来海南旅游,海南特产,你买对了吗?


1、福山咖啡

澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方,经过半个多世纪的发展,福山咖啡文化游已成为澄迈旅游一个新的增长点,日益呈现出多样化发展的咖啡馆业,又为福山经济增添了新的名片。2009年11月16日,原国家质检总局批准对“福山咖啡”实施地理标志产品保护。

福山咖啡特点:咖啡树属于茜草科,多年生常绿小乔木,中粒种咖啡,属罗伯斯特种咖啡在福山气候环境和人工技术条件下的变异和驯化。 福山咖啡颗粒饱满均匀,圆滑光洁、色泽光亮,闻起来美味香醇。成熟呈深红色。脱皮的咖啡豆圆滑光洁、品质优良。以精选福山咖啡豆为原料,合理配比、精工特制。呈深褐色,浓郁芳香,味道微苦,余香绵长。

澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方,20世纪中叶,福山咖啡畅销全国许多大城市和东南亚一带。福山咖啡以香醇浓郁、绵柔顺滑而闻名,其咖啡因含量仅为1.12%,符合健康型咖啡标准3%以下而闻名。 至今当地农民还保留着以传统手工炒制咖啡的方法,许多老年人仍在家里自己煮咖啡饮用,福山镇上的许多的小茶馆现在都经营咖啡,街头总是满街飘香咖啡味,来镇上赶集的农民也喜欢饮上一杯香浓四溢的咖啡奶。


2、椰子食品

海南到处有椰树,椰树浑身都是宝!智慧的海南人用椰子来制作各种美食,如:椰子饭、椰子糖、椰子脆片、椰子粉、椰子汁、椰角、椰球、椰子糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。这也是海南特产中,最普遍也是受欢迎的特产。知名的海南椰子食品品牌有春光牌、南国牌。

海南南国食品实业有限公司是一家以生产经营海南特色食品为主导方向的海南本土企业。 “南国”牌系列产品以天然健康的品质、上佳的口感、精美包装和一流服务赢得消费者和社会各界的一致好评。并获得“海南省产品”、“海南省著名商标”、“博鳌国际旅游论坛指定旅游食品”和“中国驰名商标”等荣誉,是海南省“上海世博会特许生产商、特许零售商”。

春光食品有限公司坐落在椰果飘香的中国椰子之乡---海南省文昌市东郊椰林,内蒙古草原游攻略主营健康休闲食品的生产和销售,公司产品共有9大系列200多个品项 。为迎接国际旅游岛的建设,提升旅游购物平台,春光食品还投巨资设立琼海、三亚两个集椰子加工观光为一体的海南特产旅游购物基地。 2018年9月9日,由春光集团斥资2.3亿元打造的中国首座以椰子为主题的观光工厂春光椰子王国在文昌龙楼正式开园。


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3、山兰酒

山兰酒是海南特色酒类,黎族采用所居山区一种旱糯稻(山兰稻米)酿制而得名。并采用了当地山中特有的植物,运用传统自然发酵的办法制成。对于黎族来说,山兰酒就像国外的香槟一样,一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。


山兰酒是黎族的“茅台”,海南人称之为“biang”。槟榔酒,以优质槟榔、山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿泉水酿制而成。地瓜酒,是以地瓜为原料,是农户自己加工酿造的酒。山兰酒二:

一是将山兰米蒸熟揉散成粒,再用黎山特定植物和米粉制成的“球饼”碾至粉状掺入其中,装进坛里。一日后取少量冷水沁入并封口,埋到芭蕉树下自然成酒,一年后呈黄褐色,数载则显红色甚至黑色。另一种是将蒸熟的山兰米和碾碎的“球饼”混合放置在垫满芭蕉叶的锥形竹筐中,上面也用芭蕉叶封盖。三天后,朝下的竹筐尖部开始往筐下的陶罐里滴出浆水,这就是山兰纯液,呈乳白色。山兰酒根据存放的时间长短味道而不同,刚酿好的酒存放十天左右时是甜的,这时也是黎族人通常叫“BIANG”的酒。这种“BIANG”是大多数人特别喜爱的,甜而微辣、呼和浩特周边游辣而不燥,如果是放在封闭的容器内久了,开坛时真如香槟开瓶时,会发出响声。据说。黎家妇女生孩子之后,都要喝此酒用以滋补养身,去湿防病。随着时间久了,“BIANG”的甜味慢慢消失,酒的香味渐浓,埋入地下一年后酒呈黄褐色,数载则显红色甚至黑色,此时成真正的山兰酒。


4、海南胡椒

海南胡椒又名昧履支、披垒、坡洼热等,原产东南亚,现广植于热带地区,是世界上著名的调味香料。胡椒这一绿色食品,它的食用价值还是药用价值都得到全世界各国人民的认可。海南省地温热带,阳光充足,雨量充沛,地质肥沃,现今已成为海南广大农民极为重要的农业经济来源。

白胡椒与黑胡椒的区别:黑胡椒: 黑胡椒粒是无需经侵泡去皮,直接把采摘的胡椒果暴晒3-4天,即成为黑胡椒。胡椒粉是经晒干的胡椒颗粒研磨而成。白胡椒:白胡椒粒是通过把采摘的胡椒果装袋进行流动水侵泡去皮,冲洗,暴晒,一般暴晒3天即可装袋入库,暴晒水分越干,胡椒粒库存时间越长。

胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;气味能增进食欲,有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒的功效。 胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,辉腾锡勒网址并治疗风寒感冒;黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

海南盛产胡椒,分黑白两种,又分胡椒粒和加工好的胡椒粉。白胡椒其实就失去了壳并经过碾磨成粉的黑胡椒,自然没去皮的胡椒就是黑胡椒了,黑胡椒一般药用或者炖煮用。海南人炖猪肚、炒牛肉都会放胡椒,那味道真是很醇香呀!

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